在这吃货纵行的时代，人们不仅要讲究吃什么，怎么吃，还要讲究吃的好，要将吃变成一种健康享受的艺术，因此绿色健康的饮食观念开始被广为提倡，原生态绿色更是成为了吃货们的首选。今天记者就带大家一起走进我们牙克石本地的绿色餐饮——大东北生态绿色餐厅。

人们口中提的绿色餐饮到底如何定义？所谓“绿色餐饮”，它可以理解为运用安全、健康、环保理念，它应当保证食品生产与服务过程的绿色化。吃得美味、吃得健康、吃得环保。而大东北就是把这样的精神理念贯穿始终，“菜品始终坚持原生态烹调方法，无任何的添加剂。”

中午11点刚过，大东北生态绿色餐厅就顾客盈门了。不少顾客就是冲着他们家的“特色压锅菜”来的，很多在这里用过餐的顾客说，这里菜的口感就是很不一样。店主王贤介绍说：“我的饭店，一头连着菜地，一头连着餐桌。野菜都是我们当地当季最新鲜的，而水产和肉类则都是本地野生的，保证了菜肴的纯正口味。因此，让许多顾客流连忘返。”

记者采访中发现，大东北生态绿色餐厅的菜品推荐都是根据我们当地季节的转换而随之改变的，大东北力求让林城百姓和外地游客吃上我们当地最新鲜、最特色的菜品而不懈努力着。大东北生态绿色餐厅的经理说，到了这个季节，我们主推的是天然鱼、熏狗肉、特色压锅菜等特色菜品，菜品不仅应季，还受到了来临就餐的顾客喜爱。

“诚实可信，求真务实’一直是大东北生态绿色餐厅推行的就餐理念。运用独到精湛的烹饪技术，为林城人民呈上一桌健康绿色的美食盛宴。大东北生态绿色餐厅的王老板说，这种经营方式我最有话语权。我每天早上都亲自去市场采购菜品水产，为的就是把“新鲜”直接端上餐桌。让百姓吃的放心。

正是秉承“品位绿色美食，享受健康生活”的健康餐饮理念和独到精湛的烹饪技术，让大东北生态绿色餐厅在经营过程中赢得广泛好评，在全市餐饮行业下处于领跑地位。

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