牙克石市猪肉价格为何居高不下,下半年走

近期，牙克石市猪肉市场价格出现不断上涨势头，走进肉铺、市场，不少市民都会感叹“猪肉又涨价了”。猪肉价格上涨是否正常？近一段时间的价格走势如何？对此，记者进行了多方采访。

8月14日，记者先后走访了牙市部分肉店与市场。“前槽肉多少钱一斤？”“16元”“出差走了些天，猪肉又涨价了啊！”这是记者在牙市一家肉铺走访时听到的一段对话。在这家肉店刚刚买了两斤腰条肉的吴女士对记者说：“店铺里的笨猪肉虽然比市场的价格高一些，但味道要香一些，我买肉都会在店铺买。”据这家肉店的店主介绍，前槽、后鞧肉现价每斤16元，腰条肉每斤15元，排骨肉每斤20元；6月份前槽、后鞧肉每斤13元，腰条肉每斤12元，排骨肉每斤15元；年同期的前槽、后鞧肉每斤10元，腰条肉每斤9元，排骨肉每斤15元。在蓝星市场一楼的多个猪肉摊位前，记者观察到，虽然猪肉价格有所上涨，但并没有影响市民购买猪肉的热情。正在一家摊位买肉的白女士说：“猪肉还是生活中比较常吃的食物，没觉得有太大的影响，但猪肉价格确实是涨得挺高了，希望不要继续涨了。”也有一些居民因为非洲猪瘟的缘故会找一些其他的肉类替代品，比如，鸡肉、羊肉和牛肉。“在多地发生非洲猪瘟后，还是会有一些顾虑，家里买猪肉的时候不如以前多了，现在基本都用鸡肉和牛肉替代猪肉做菜。”居民刘女士说。采访中，蓝星市场一家猪肉摊位的老板告诉记者：“现在每个部位的猪肉普遍每斤涨价2—3元，前槽、后鞧与腰条肉每斤14元，排骨肉每斤18元；年同期的前槽、后鞧肉与腰条肉每斤8元，排骨肉每斤14元。虽然猪肉价格上涨了，但利润却不见增加多少，主要原因也是因为猪少且拿货贵，导致猪肉价格上涨。”记者在牙市商务局了解到，当前猪肉价格大涨的主要原因是生猪少了。相关工作人员向记者介绍，目前牙市猪肉市场销售均为本地猪肉，受非洲猪瘟影响，外地猪肉无法流入本地市场，本地猪出栏量又有限，导致猪肉价格上涨。现在蓝星市场每天大约销售50至60头猪，平均价格为14.50元/斤，同比去年上涨44.83%，预计年下半年猪肉价格还会有缓步上涨态势。（林海日报）

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