往事如烟，总是在漫长的时光里随风飘散，只有家乡的味道熟悉而顽强，和故乡、亲情、友谊、思念等情感交织在一起，埋藏在记忆的深处，却不磨灭。

新年伊始，牙克石市森林消防大队积极开展“家乡美食上餐桌”活动，以美食文化为桥梁，唤醒广大指战员内心深处的记忆，用舌尖上的力量激发他们“对党忠诚，纪律严明，赴汤蹈火，竭诚为民”的强大精神动力，用家乡的温情陪伴他们在守护祖国绿色山河的征程中攻坚克难、砥砺前行。

据了解，该大队为确保美食能够深入人心，使广大指战员能够真正吃出家乡的味道、吃出远方的温情，通过经济民主组广泛收集指战员家乡特色美食，科学定制食谱，精心选购食材，严格卫生关口，确保美食营养健康。在烹饪过程中，炊事人员在主动利用网络平台学习制作流程的同时，积极向广大队员征求意见建议，确保味道更加可口，更加地道。据该大队大队长王永介绍：“美食是民族智慧的结晶，享受的是舌尖、绽放的是味蕾、温暖的是内心，这是一种文化的传承。我们积极打造美食文化，就是为了让广大指战员能够在异地吃上家乡的美食，感受家乡的温暖，用美食凝聚磅礴力量，为各项工作开展提供强大动力。”

餐桌上，每当品尝到自己家乡的特色美食，队员们总是难掩内心的激动。他们一边大口品尝着来自家乡的美食，一边向队友们诉说着关于美食的记忆和家乡风俗文化。来自四川的消防员唐仁智说道：“记得当兵前在家的时候，我们全家人都爱吃妈妈做的蚂蚁上树，后来当兵了，远离家乡，只有休假的时候才能吃得到。但每当回忆起这个味道，我总能想起一家人围在一起的温馨画面。没想如今能在单位吃到家乡的特色菜，让我感到十分温暖。”

在下步工作中，该大队将继续开展好“家乡美食上餐桌”活动，推出更多的来自指战员家乡的特色美食，让广大指战员在应急救援的大道上时刻有美食同行、时刻有温情相伴，以奋发有为的姿态当好党和人民的“守夜人”。

作者：李昊、陶发墙

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